Edelobstkulturen Fattingerhof - Gesund - Fruchtig - Biologisch
Pfirsiche
Obst Fattinger

Jänner

Äpfel, Birnen

Juli

Marillen, Pfirsiche, Äpfel, Zwetschken, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren, Weichseln, Brombeeren

Februar

Äpfel, Birnen

August

Marillen, Pfirsiche, Äpfel, Zwetschken, Kirschen, Heidel-, Brom- u. Himbeeren, Weichseln, Birnen

März

Äpfel, Birnen

September

Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Himbeeren, Zwetschken, Süßmost, Trauben

April

Äpfel

Oktober

Äpfel, Birnen, Himbeeren, Trauben, Süßmost

Mai

Äpfel, Kirschen

November

Späte Birnen, Winteräpfel, Quitten, Mispeln, Kiwi

Juni

Äpfel, Kirschen, Johannis- u. Heidelbeeren, Marillen

Dezember

Äpfel, Birnen


Bei normalem Witterungsverlauf beginnt die Erntesaison mit den Kirschen Ende Mai. Ein Monat lang gibt es diese. Ende Juli schließen dann an die Süßkirschen die Sauerkirschen an( Weischseln)- welche ebenfalls rund ein Monat verfügbar sind. Mitte Juni färben auch schon die ersten Heidelbeersorten - ein breites Sortenspektrum bringt bis Mitte August diese Strauchbeeren auf den Tisch. Rote und schwarze Johannisbeeren reifen ab Ende Juni bis Anfang August. Brombeeren sind ab Ende Juli bis in die letzte Augustwoche eine gute Frucht für Eisbecher. Ebenso Himbeeren ab Ende Juli bis in den Herbst. Schon Ende Juni gesellen sich Marillen und Äpfel in den Früchtekorb. Marillen gibt es dann mit einer zweiwöchigen Unterbrechung im Juli wieder bis Ende August. Äpfel dann das ganze Jahr über - rund 50 verschiedene Sorten. Pfirsiche und Zwetschken sind auch bereits ab Ende Juli zu haben - bis in den September hinein. Die ersten sehr schmackhaften Birnen bieten wir ab Anfang August an. Die Birnensaison erstreckt sich dann bis Anfang März. Die Weinlese startet Anfang September mit dem Müller-Thurgau. Blauburger, Traminer, Muskateller und Wildbacher sind die folgenden Sorten - welche teilweise zu Sturm, Wein oder Traubensaft verarbeitet werden. Vogelbeeren, Mispeln, Quitten, Walnüsse und Holunder sind auch noch erwähnenswerte Früchte aus unserem Angebot.

Mit viel Liebe werden alle Arten von Früchten zu Marmeladen, Sirupen und Likören verarbeitet. Selbstverständlich gibt es für kalorienbewußte Genießer auch eine Leichtmarmelade mit extra wenig Zucker.

Ab September bieten wir auch frisch gepressten Apfelmost an. Sortenreine Apfelsäfte und Säfte fast aller Obstarten sind bei uns zu finden. Ebenso Edelbrände aus diesen Obstarten. Der hier von den Bienen zusammengetragene Honig erfreut sich auch großer Beliebtheit.


In der hofeigenen Mostschenke gibt es von Mittwoch bis Freitag ausgewählte Produkte von heimischen Bauern und natürlich Apfelmost, Maschanzkermost, Birnenmost und vieles mehr.
Nüsse
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